LACCO AMENO – Domenica 6 Settembre si conclude la decima edizione della rassegna estiva di cucina d’autore di Indaco, ristorante gourmet dell’Albergo della Regina Isabella, l’esclusivo hotel 5 stelle L di Lacco Ameno. Protagonista con lo Chef Resident e stella Michelin Pasquale Palamaro, lo chef Massimo Mantarro del ristorante Principe di Cerami del San Domenico Palace Hotel di Taormina, due stelle Michelin.
“Mediterraneo chiama Mondo” è il tema scelto in occasione di Expo 2015 e a chiudere il cerchio di questa decima edizione delle Summer Dinners sarà senza dubbio la mediterraneità dei piatti pluristellati proposti nell’esclusivo menu a quattro mani di Pasquale Palamaro e Massimo Mantarro. Appassionati interpreti delle tradizioni culinarie della loro terra d’origine (rispettivamente Ischia e Sicilia) che sanno valorizzare in chiave moderna, giocando magistralmente su consistenze e combinazioni delle materie prime, mettendo sempre in primo piano la freschezza e l’armonia dei sapori.
Massimo Mantarro trae ispirazione dalla cucina siciliana tradizionale per le sue creazioni, reinterpretando con grande passione e personalità la ricchezza del patrimonio gastronomico di Sicilia.
L’ultima puntata delle Summer Dinners 2015 dunque vedrà due Chef di due incantevoli isole del Mediterraneo deliziare gli ospiti attraverso la loro arte, tesa all’esaltazione delle tipicità di eccellenti materie prime.
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